食物アレルギー配慮「いっしょがいいね」の新商品
【Lunch Box-ランチボックス‐

特定原材料7品目(卵・乳・小麦・えび・かに・そば・落花生)
を使用していません。


食物アレルギーをお持ちの方へ
こんなことにお悩みはありませんか?

店舗探し

外出先・旅行先で食物アレルギー対応をしている飲食店を事前に探さなくてはならない。

お弁当

朝が早いときはお弁当を作る時間がない。

外出・宿泊時

長距離の外出や何日も宿泊する時は冷蔵品で対応することが難しい。

そんなお困りごとを解決する食物アレルギー配慮食品
「Lunch Box」を発売しました!

‐Lunch Boxの特徴‐

賞味期間
180日

製造日より賞味期間が180日なので、外出・旅行時以外にも、いざという時の備えにも便利です。

便利な
常温保存

宿泊が伴う旅行や保管時に便利な常温保存の商品です。

そのまま
持ち運びOK

箱に入れたまま持ち運び可能な商品です。

食器不要

おてふきとフォーク付なので食器の準備不要です。

‐選べる2種類のセット‐

おにぎりとミートボールのセット

税込価格 1350円(本体価格1250円)

【内容】

かやくごはんのおにぎり
野菜入りトマトごはんのおにぎり
ミートボール
さつまいもの甘煮

外出や買い置きにもぴったりな、おにぎりとミートボールのセットです。
★便利なおてふきとフォーク付き

おにぎりとハンバーグのセット

税込価格 1350円(本体価格1250円)

【内容】

かやくごはんのおにぎり
野菜入りトマトごはんのおにぎり
野菜入りハンバーグ
さつまいもの甘煮

外出や買い置きにもぴったりな、おにぎりとハンバーグのセットです。
★便利なおてふきとフォーク付き

商品の品質の保持のため、
おにぎりとおかずは品目ごとに個包装になっております。
おにぎりは湯せんまたは電子レンジで温めてから、
おかずは温めずそのままお召し上がりいただけます。

‐おにぎりのお取り扱いについて‐

電子レンジ
加熱した場合

温めたら常温で保管し、当日中(約12時間)にお召し上がりください。

湯せん
加熱した場合

温めたら常温で保管し、翌々日までにお召し上がりください。

温めたおにぎりは、箱に戻し、お持ち歩きください。

石井食品の取り組み

石井食品では、「地球にやさしくおいしさと安全の一体化を図り、お客様満足に全力を傾ける」を企業理念に品質保証、厳選素材、無添加調理にこだわって商品の製造を行っております。

2012年7月より京丹波工場に食物アレルギー配慮食品専用の施設を増床し、特定原材料7品目(卵・乳・小麦・えび・かに・そば・落花生)を使用しない商品を生産しています。

石井食品の食物アレルギー
配慮食品は京丹波工場にある
食物アレルギー配慮専用施設
にて製造しています。

石井食品では、食物アレルギーに配慮しながらも
「家族やお友達と一緒に」、「楽しく」、「おいしく」食事を
していただける商品づくりを行っています。

無添加調理

石井食品の商品は、食材や素材そのものが持つおいしさを最大限に活かすため、製造過程において食品添加物を使用しない無添加調理で製造しております。
商品に使用する食材は、従業員が産地に赴き品質を確認した食材を使用しています。

工場内の管理体制

食物アレルギー配慮専用施設では、各厨房ごとに生産ライン・人・空気が持ち込むアレルゲンを混入しないような設備を整えています。
作業着、調理器具はもちろん、納品口や排水設備、空調設備まで徹底して厨房ごとに独立させ、管理しています。

食物アレルギー検査

石井食品の食物アレルギー配慮食品はELISA法(酵素免疫測定法)でアレルギー検査を行い、合格した商品に合格シールを張ってから出荷しています。
石井食品では生産ロットごとに検査を行い、検査合格時基準を1ppm未満に定めています。


         社員の声

私は石井食品京丹波工場で「いっしょがいいね」シリーズを発売当初から作っています。

製造現場にアレルギー物質が混入しないよう、一同細心の注意を払って臨んでいます。

例えば、ランチBOXのおにぎりは、使うお米の精米も専用工場の中で行っているんですよ。お母様がお弁当を作るように、おにぎり一つひとつを丁寧に作っています。

開発については、常温で保存ができて、かつ数ヶ月経っても美味しいものを作り上げるのは試行錯誤の連続でした。今後もお客様の声を励みに、お困りごとを解決できる、美味しい商品を作っていきたいです。

「いっしょがいいね」シリーズをご愛顧いただく中で、「旅行や学校の宿泊行事の時の食事に困っている」という声をよく耳にするようになりました。普段の給食と違って宿泊施設側に対応してもらうことが難しいため、お母様がご用意しているケースが多いそうです。食物アレルギーをお持ちの方のサークルなどに参加させていただき、多くの方からご意見をいただきながら試作を重ねました。

フォークやお手拭きがセットされていてすぐに召し上がれる点、お子様が自分で開けて食べられるような箱やパッケージなどは、お客様との交流の中から生まれたアイデアです。

発売後、開発にご協力していただいた方々からお手紙をいただきました。お手紙は、製造の社員も一緒に読んでいます。「いつも使っています」「応援してます」という言葉が、チームにとっての励みとなっています。

-選べる2種類のセット-

おにぎりとミートボールのセット

税込価格 1350円(本体価格1250円)

【内容】
かやくごはんのおにぎり
野菜入りトマトごはんのおにぎり
ミートボール
さつまいもの甘煮

外出や買い置きにもぴったりな、おにぎりとミートボールのセットです。
★便利なおてふきとフォーク付き

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おにぎりとハンバーグのセット

税込価格 1350円(本体価格1250円)

【内容】
かやくごはんのおにぎり
野菜入りトマトごはんのおにぎり
野菜入りハンバーグ
さつまいもの甘煮

外出や買い置きにもぴったりな、おにぎりとハンバーグのセットです。
★便利なおてふきとフォーク付き

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